每月必须吃的四种防老食物

罗小虎

近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。
蘑菇
　　营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
　　提醒：近一段时间，因食用野生蘑菇引起中毒，甚至死亡的事件在媒体上时有报道……野生蘑菇最好不要采!
　　教你几种方法鉴别毒蘑菇
　　1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。
　　2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。
　　3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
　　4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
　　5.看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
　　如果没有把握确定蘑菇是无毒的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。
菠菜
　　不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。
　　菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
　　专家提示：草酸含量最高 腹泻时别吃菠菜
　　编者提醒：菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，以及患肺结核缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。
西红柿
　　防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。
　　编者提示：西红柿+酸奶能补血
　　吃西红柿注意六个禁忌
　　(1)不宜和黄瓜同时食用
　　(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
　　(3)空腹时不宜食用
　　(4)不宜食用未成熟的番茄
　　(5)不宜长久加热烹制后食用
　　(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
　　西红柿中含大量维生素c，每100克西红柿中含有20-30毫克维生素c。维生

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怕吃到毒蘑菇就不要在外面上山自己才了，我邻居就有吃过毒蘑菇，还好没事

dancer

说是四种，数来数去数出三种：蘑菇、菠菜、西红柿。心里很憋闷